Fino ist ein trockener Wein aus der Rebsorte Palomino Fino - die Besonderheit ist die natürliche Hefeschicht, unter der dieser Wein entsteht. Diese Florhefeschicht schützt den Wein vor Oxidation und verleiht ihm seine besonderen Aromen von Nüssen und einer gewissen Salzigkeit.

Der Fino Jarana von Lustau erscheint im Glas zitronengelb. In der Nase ist er von mittlerer Intensität mit zart pikantem Aroma und leichten Mandelnoten. Ein Hauch frisches Brot sowie Kräuterwürze sind zu finden. Am Gaumen sehr trocken, leicht und erfrischen mit salzigen Noten.

Ein Fino hat eine außergwöhliche Eigenschaft - er stimuliert die Geschmacksknospen und ist daher ein hervorragender Aperitif!