Kostnotiz von Alexander Koblinger, MS: Dieser Chardonnay wird mit den Stilen vergoren und kommt aus über zehn verschieden Parzellen des Weingutes. Der Chardonnay wird in Barriques ausgebaut, von diesen sind rund ein Drittel neu. Der Wein begeistert alleine schon durch seine goldgelbe Farbe und legt mit seinem Aroma noch nach. Hier findet man reife gelbe und rote Äpfel, Marillen, reifer Pfirsich aber auch Melonen, Quitten und Bergamotte. Das Holz ist harmonisch eingebaut und kommt mit Mandeln und Haselnussaromen im Glas daher. Ein sehr eleganter und runder Chardonnay.
Passt zu
Risotto
Pasta
Hummer/Languste
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Käsefondue
Huhn gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Vanille
Haselnuss
Mandel
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Melone
Banane
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Patz & Hall
- Land
- Vereinigte Staaten
- Typ
- Weißweine
- Region
- Sonoma
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2027
- Inhalt
- 0.75 l