Das Traubendestillat ÙE vereint in sich die Eleganz des Weinbrands und den Charakter des Grappa. "ÙE" bedeutet Traube in friulanischer Sprache. Der Grappaproduzent Nonino aus Friaul selektierte Prosecco Trauben, die frisch und bei richtiger Reife gelesen wurden. Die Fermentation erfolgte unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. Beim Genuss dieses ÚE La Malvasia, erwartet Sie ein frisches, kristallines und leicht aromatisches Traubendestillat, welches an Aprikose und Birne erinnert. Dieses Traubendestillat aus dem Friaul trinkt man am besten Schluck für Schluck nach dem Essen oder zu jeder Tageszeit als Genuss! Vor dem Verkosten sollte das Destillat einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Geruch zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.