Grappa ist der älteste und traditionsreichste Branntwein Norditaliens. Dieser wird aus der Destillation der festen Bestandteile der Trauben, der Trester, gewonnen. Der Grappaproduzent Nonino aus Friaul wählte aus Trestern der Traubensorten Cabernet, Merlot und Schioppertino. Die Fermentation erfolgte unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. Als nächsten Schritt reifte dieser Grappa für 5 Jahre in Barriquefässer. Beim Genuss dieses Grappa Riserva Antica Cuvée, erwartet Sie ein bernsteinfarbenes Destillat. Sehr aromatisch, riecht nach Gewürzen, Croissants, Vanille und Bittermandel. Am Gaumen beweist sich diese Antica Cuvée warm, samtig und anhaltend. Im Mund wird die aromatische Note bestaetigt und es kommen noch fruchtige Noten wie Aprikose, Vanille und Bittermandel dazu. Diesen Grappa aus dem Friaul trinkt man am besten Schluck für Schluck nach dem Essen oder zu jeder Tageszeit, als Genuss! Vor dem Verkosten sollte das Destillat einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Geruch zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.