Grappa ist der älteste und traditionsreichste Branntwein Norditaliens. Dieser wird aus der Destillation der festen Bestandteile der Trauben, der Trester, gewonnen. Der Grappaproduzent Nonino aus Friaul wählte aus Trestern der Picolit Trauben, welche von dem Weinberg Nonino Buttrio in Friaul stammen. Die Fermentation erfolgte unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. Beim Genuss dieses Grappas Monovitigno Picolit Cru, erwartet Sie ein aristokratisches Destillat. Rein und kristallin, in der Nase erinnert er an volle Bienenwaben, an Akazienblüten, an reife Quitten, an frischen Moscato und frisch gepflückte Feigen. Im Mund werden die Empfindungen der Nase bestätigt mit einem zusätzlichen Geschmack nach Brotkruste verstärkt. Ein langer Abgang ist bei diesem Grappa Monovitigno Picolit Cru garantiert. Diesen Grappa aus dem Friaul trinkt man am besten Schluck für Schluck nach dem Essen oder zu jeder Tageszeit, als Genuss! Vor dem Verkosten sollte das Destillat einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Geruch zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.