Mosel
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Das Weinbaugebiet Mosel umfasst circa 8.800 Hektar Rebflächen im Tal der Mosel und ihren Nebenflüsse Saar und Ruwer. Das Gebiet erstreckt sich entlang der Mosel von der deutsch-französischen Grenze bei Perl im Saarland bis nach Koblenz sowie an den Unterläufern der Flüsse Saar, Ruwer, Sauer und Lieser. Die Flüsse schaffen die geologischen und klimatischen Voraussetzungen für das hohe Niveau des unverkennbaren Charakters der Moselweine.
Das urzeitliche Schiefergestein bildet den Grundstein für die markant mineralischen Rieslinge der Region. Steile Hänge der Flusstäler, ein dicht bepflanztes Rebenmeer und der unverwechselbare Schieferboden prägen das Landschaftsbild wie kaum ein anderes Gebiet der Welt und machen das Weinbaugebiet der Mosel unverwechselbar.
Eine junge Generation von in etwa 2.400 Winzern stellt sich tagtäglich diesen Steillagen um die besten Trauben für ihre Weine aus der Mosel zu keltern. In etwa zwei Drittel der Moselweine werden in Deutschland verkauft, das andere Drittel geht in den internationalen Export. Das Weinbaugebiet Mosel ist mit einem Anteil von 91% klar vom Weißwein geprägt.
Der Riesling ist mit 61 % die mit Abstand wichtigste Rebsorte der Mosel. Sie wird auch als "Königin der weißen Reben" bezeichnet und eignet sich besonders gut für den Anbau in den Schiefer-Steillagen der Flusstäler. Der Riesling bringt aufgrund seiner sehr langen Reifephase mineralische, feinfruchtige, elegante und langlebige Weine hervor.
Daneben sind Müller-Thurgau, Weißer Burgunder und Spätburgunder sowie der Elbling, eine wahre Spezialität aus der Mosel die wichtigen Rebsorten der Region.
Weine des "bestimmten Anbaugebietes" (b.A.) Mosel werden in allen Qualitätsstufen angeboten, vom Qualitätswein b.A. (QbA) bis zu den hochwertigsten Prädikatsweinen.
Die erste Stufe der Prädikatsweine heißt Kabinett, gefolgt von Spätlese und Auslese. Spätlesen werden aus hochreifen Trauben gewonnen, bei Auslesen werden hingegen einzelne Beeren "ausgelesen" .
Raritäten sind die Beeren- und Trockenbeerenauslesen aus der Mosel, die aus ausgetrockneten Beeren hergestellt werden. Hier spielt die Edelfäulem, die Botrytis cinerea, eine wichtige Rolle. Dieser Edelpilz befällt die Trauben im Herbst und entzieht ihnen Wasser. Fruchtsüße und andere Inhaltsstoffe werden konzentriert. Eiswein wird aus den am Rebstock gefrorenen Trauben gekeltert, so dass ebenfalls der Wasseranteil in den Beeren reduziert wird.
An der Mosel gibt es für Besucher aller Altersgruppen ein umfangreiches Freizeitprogramm. Von Angeln über Gladiatorentraining bis hin zu Wakeboarding. Für einen Urlaub mit der ganzen Familie oder ein Wellness-Wochenende zu zweit finden Sie die perfekte Übernachtungsmöglichkeit, vom Campingplatz über Ferienwohnungen im Weingut bis hin zu Luxushotels.
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