Ein Wein mit Tiefe, Kraft und großer Klasse. Im Glas hat der Sperss eine super Farbe, reifes Rubinrot unterlegt mit etwas Granat auf der Seite. In der Nase kommen sofort dunkle Kirschen, getrocknete Kräuter, Tabak und Rosenblätter, unterlegt von Trüffel, Lakritz und fast etwas Minze. Mit Luft kommen noch Leder, Gewürze und rote Blüten dazu. Am Gaumen ist der Sperss dicht und strukturiert, Serralunga lässt hier grüßen. Perfektes Ebenbild ebendieses Terroirs und Struktur. Die Tannine sind präsent, aber seidig, die Säure perfekt eingebunden. Schwarze Frucht, Erde, Kräuterwürze und ein Hauch von Teer begleiten einen bei dem sehr langen Abgang. Ein Sperss mit großer Klasse und Reifepotenzial. Jetzt mit Luft ein Erlebnis, in den kommenden Jahren ein Monument.
Passt zu
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Reh geschmort
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Schmeckt nach
Kochschokolade
Pfeffer
Wacholder
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Holunder schwarz
Hollerkoch dunkel
Kirsche
Graphit
Nasse Erde
Trüffel
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Gaja
- Land
- Italien
- Typ
- Rotweine
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Inhalt
- 0.75 l