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Ein Wein mit Tiefe, Kraft und großer Klasse. Im Glas hat der Sperss eine super Farbe, reifes Rubinrot unterlegt mit etwas Granat auf der Seite. In der Nase kommen sofort dunkle Kirschen, getrocknete Kräuter, Tabak und Rosenblätter, unterlegt von Trüffel, Lakritz und fast etwas Minze. Mit Luft kommen noch Leder, Gewürze und rote Blüten dazu. Am Gaumen ist der Sperss dicht und strukturiert, Serralunga lässt hier grüßen. Perfektes Ebenbild ebendieses Terroirs und Struktur. Die Tannine sind präsent, aber seidig, die Säure perfekt eingebunden. Schwarze Frucht, Erde, Kräuterwürze und ein Hauch von Teer begleiten einen bei dem sehr langen Abgang. Ein Sperss mit großer Klasse und Reifepotenzial. Jetzt mit Luft ein Erlebnis, in den kommenden Jahren ein Monument.

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Lamm geschmort Wildschwein geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Rind gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Kochschokolade Pfeffer Wacholder Erdbeere Himbeere Ribisel rot Holunder schwarz Hollerkoch dunkel Kirsche Graphit Nasse Erde Trüffel Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Gaja
Land
Italien
Typ
Rotweine
Region
Piemont
Rebsorte
Nebbiolo
Ausbau
Barrique
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
14.00 %
Inhalt
0.75 l
Gaja
Entdecken Sie Gajabei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Gaja

Seit der Gründung des Weinguts 1859 steht die Familie Gaja für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovation. Sie betrachten jeden Weinberg als einzigartigen Organismus. Bodenschonender Anbau ohne Chemikalien und der Schutz von Flora und Fauna stehen für sie im Mittelpunkt. 1961 übernahm Angelo Gaja in vierter Generation das Ruder und erlangte für seine Weine bald weltweite Anerkennung. Inzwischen zählen mit Pieve Santa Restituta und Ca’ Marcanda in der Toskana sowie Idda auf Sizilien weitere Weingüter zum Portfolio der Familie Gaja. Ihr einzigartiges Streben nach höchster Qualität ist auch hier der Schlüssel zum Erfolg.

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