Ein herausragender Barbaresco der das Terroir dieser Region perfekt widerspiegelt. Die Trauben stammen aus elf Parzellen in Barbaresco und drei in Treiso. Die Böden sind von sandigem Kalkstein und Ton geprägt. Der Wein reift 24 Monate in gebrauchten Holzfässern, was ihm eine elegante Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas hat der Wein ein strahlendes Rubinrot mit leichtem granatfarbenem Rand. In der Nase kommen rote Früchte wie etwa Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren zum Vorschein. Dazu gesellen sich Veilchen und Rosen, aber auch etwas Lakritze, grüner Tee, frische Kräuter und balsamische Anklänge sind dabei. Am Gaumen hat der Wein Power, ist aber dennoch superelegant und hat eine grandiose, fast seidige Tanninstruktur. Der Abgang ist lang, komplex und sehr elegant. Dieser Barbaresco besitzt großes Reifepotenzial. Er ist heute schon beeindruckend und wird in den kommenden Jahren an Tiefe und Eleganz gewinnen.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Schmeckt nach
Kochschokolade
Pfeffer
Wacholder
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Kirsche
Graphit
Nasse Erde
Trüffel
Nasses Laub
Grüne Kräuter getrocknet
Liebstöckel
Tee
Olive
Auf einen Blick
- Hersteller
- Gaja
- Land
- Italien
- Typ
- Rotweine
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Ausbau
- Barrique, kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2036
- Inhalt
- 0.75 l