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Der Alteni di Brassica 2023 von Gaja ist ein Sauvignon Blanc aus den klassischen Lagen Masuè (Barbaresco), Vivaldo 3 und Colombaio (Serralunga d’Alba) sowie Serra Pini, Boscasso und Cascina Langa (Trezzo Tinella). Letztere liegen bereits im Alta-Langhe-Gebiet, auf sehr hoch gelegenen Lagen mit kühlerem Klima und kalkhaltigen Böden. Diese Höhenlagen tragen zusätzlich zu Frische, Eleganz und Mineralität bei. Insgesamt wachsen die Reben auf Böden aus Tortoniano-Mergel, welcher typisch für La Morra und die Langhe ist und gut drainierenden Ton sowie kalkhaltige Anteile aufweist. Der Name Alteni di Brassica stammt von den traditionellen Steinmauern (alteni) und den gelben Rapsblüten (brassica), die im Frühling in den Weinbergen blühen. Der Ausbau erfolgt teilweise im Barrique, was dem Wein Struktur und Länge gibt, ohne die Frische zu überfrachten. Der 2023er zeigt sich frisch, elegant und balanciert. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten, die von einer feinen Kräuternote sowie einer frischen Mineralität unterlegt werden. Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, mit lebendiger Säure, jugendlicher Frische und super Tiefe. Der Abgang ist klar, nachhaltig und von einem leicht salzigen Abgang geprägt. Ein Weißwein, der Eleganz, Frische und Tiefe vereint und schon in seiner Jugend zugänglich ist. Gleichzeitig hat er aber genügend Substanz, um in den nächsten Jahren noch dazu zugewinnen.

Passt zu

Gemüse Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Frischkäse Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Grapefruit Granny Smith (Apfel Sauer) Limette Birne Ribisel rot Stachelbeere Brennnessel Grüne Kräuter frisch Tee Paprika Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Gaja
Land
Italien
Typ
Weißweine
Region
Piemont
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Ausbau
kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.50 %
Trinktemperatur
10-12°C
Inhalt
0.75 l
Gaja
Entdecken Sie Gajabei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Gaja

Seit der Gründung des Weinguts 1859 steht die Familie Gaja für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovation. Sie betrachten jeden Weinberg als einzigartigen Organismus. Bodenschonender Anbau ohne Chemikalien und der Schutz von Flora und Fauna stehen für sie im Mittelpunkt. 1961 übernahm Angelo Gaja in vierter Generation das Ruder und erlangte für seine Weine bald weltweite Anerkennung. Inzwischen zählen mit Pieve Santa Restituta und Ca’ Marcanda in der Toskana sowie Idda auf Sizilien weitere Weingüter zum Portfolio der Familie Gaja. Ihr einzigartiges Streben nach höchster Qualität ist auch hier der Schlüssel zum Erfolg.

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