Flaschengröße: 0.75 L

Côte-Rôtie AOC Mon Village 2020

Name: Côte-Rôtie AOC Mon Village 2020
Brand: Domaine Stéphane Ogier
SKU: 80973
Price: 82.60 EUR
Availability: InStock

Schwarzkirschen, getrocknete Kräuter, leichte Zedernanklänge und langer Abgang.

Hersteller: Domaine Stéphane Ogier

Artikelnummer: 80973

€82,60

€110,13l

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Côte-Rôtie AOC Mon Village 2020

€82,60

€110,13l

Alex Koblingers Weinnotizen:

Was ein Syrah! Die Domaine von Stéphane Ogier umfasst 12 ha, die sich auf die besten Parzellen in der nördlichen Rhône – oder besser gesagt in der französischen Côte-Rôtie – verteilen. Mit der Gründung des Weinguts in Ampuis vor nicht allzu langer Zeit (Stéphan übernahm es 1983 von seinem Vater) wurden der Verkauf der Trauben an Guigal und Chapoutier gestoppt und die Weine selbst vermarktet. Der Côte-Rôtie AOC Village ist ein Paradebeispiel für diese Appellation. Dunkle Frucht, Würze, Kräuter und Olivenaromen, Tiefgang und super eingebundene Tannine ergeben einen Wein für die Zukunft – aber auch für sofortigen Trinkgenuss.

Als Rezept zum Nachkochen schlage ich Ihnen zu Ogiers Côte-Rôtie AOC Village einen herrlichen Hirschkalbsrücken vor.

Sie finden es ansprechend illustriert auf Seite 86 in Andreas Döllerers Kochbuch „Cuisine Alpine“.

Passt zu

Reh gebraten Lamm gebraten/gegrillt Rind geschmort Reh geschmort Wildschwein geschmort Lamm geschmort Kalb geschmort Rind gebraten/gegrillt Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Hase geschmort Hartkäse

Schmeckt nach

Kaffee Wacholder Pfeffer Kirsche Himbeere Ribisel rot Graphit Grüne Kräuter getrocknet

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Stéphane Ogier
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Rhône
Rebsorte: Syrah/Shiraz
Ausbau: Barrique
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.50 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2032
Bodentyp: Schieferboden, Granit
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Domaine Stéphane Ogier

Stéphane Ogier führt das Familienweingut seit 1997 in der 7. Generation. Die Familie besitzt insgesamt 35 ha Rebfläche – davon 13,5 ha mit alten Rebstöcken und herausragenden Böden aus Schiefergestein in den Weinbergen von Côte-Rôtie. Die Rebfläche ist in zwei unterschiedliche Terroirs (Côte Brune & Côte Blonde) unterteilt. Immer den Qualitätsgedanken im Sinn hat Stéphane Ogier im hochmodernen Weinkeller in Ampuis viel Raum für Weinbereitung und -ausbau. Seine Erfahrungen aus Burgund bringt er in Form von Eleganz, Finesse und runden Tanninen in seine Weine ein. Die charaktervollen Weine sind auf den großen Tischen Frankreichs anzutreffen.