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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Cyprian Arlaud arbeitet auf seinen 15 Hektar nach biodynamischen Richtlinien. Das Weingut ist seit 2004 biodynamisch zertifiziert. Hier werden die 15 Hektar Weingärten mit dem Pferd gepflügt. Der Wein wird, wie alle anderen Weine des Hauses, spontan vergoren. Er darf zu einem Viertel im neuen Holz reifen, die anderen Dreiviertel in Fässern in Zweit- oder Mehrfach-Verwendung. Der Wein ist auf der dunkleren und intensiven Seite, hat eine superelegante feine Aromatik und bewegt sich zwischen reifen roten und blauen Früchten. Weiters kommen Aromen von dunklen Kräutern, Kaffee und Schokolade hinzu. Ein Wein, der die nächsten Jahrzehnte Spaß machen wird.

Passt zu

Hirsch gebraten Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Kalb geschmort Lamm geschmort Wildschwein geschmort Reh geschmort Hirsch geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Kalb gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Nougat Pfeffer Wacholder Erdbeere Himbeere Ribisel rot Zwetschke Kirsche Graphit Trüffel Nasses Laub Tee Olive Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Domaine Arlaud Pere et Fils
Land
Frankreich
Typ
Rotweine
Region
Burgund
Rebsorte
Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau
kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.50 %
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
bis 2036
Inhalt
0.75 l
Bio
Die Winzer Arlaud
Entdecken Sie Domaine Arlaud Pere et Filsbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Domaine Arlaud Pere et Fils

Dieses Weingut möchten wir Ihnen wärmstens ans Herz legen! Die Domaine wird heute von den drei Geschwistern Cyprien, Romain und Bertille geleitet. Während Cyprien die önologische Leitung hat, kümmern sich Romain und Schwester Bertille vorwiegend um die Weinberge, die zum Teil mit dem eigenen Pferd gepflügt werden. Und genau hier liegt der Grundstock für die Qualität der Weine. Es sind die allerbesten Lagen, die die Côte de Nuits zu bieten hat und das in topgesundem Zustand. Die Weine präsentieren sich konzentriert und dicht, mit grandioser Finesse und Eleganz.

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