Ein mineralischer, robuster Vertreter der Pinot Noir Traube welcher aus der knapp 15 Hektar großen Grand Cru Lage Bonnes Mares stammt. Das wahre Gesicht dieses Weines offenbart sich am Besten mit einigen Jahren Flaschenreife und zeigt sich mit kräftiger, voller und intensiver Frucht, merkbaren Unterholzcharakter und einer gewissen animalischen Nuance. Die Lage Bonnes Mares zeigt besonders deutlich ihr Terroir mit feinen Muschelablagerungen. Am Gaumen ist dieser Grand Cru gut strukturiert und zeigt einen mittelkräftigen Körper. Die Säure ist konzentriert und gut integriert. Ein ausgezeichneter Burgunder der Domaine Arlaud.
Passt zu
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Reh geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Kalb geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Hartkäse
Schmeckt nach
Kochschokolade
Pfeffer
Erdbeere
Himbeere
Heidelbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Trüffel
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Arlaud Pere et Fils
- Land
- Frankreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2045
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔