Domaine Alexandre Bonnet

Rosé Assemblage Extra Brut

intensives Rosa mit beeriger Komplexität

66,20 €

Inhalt: 0,75 l (88,27 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 44747

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Die Pinot Noir Trauben für diesen Champagner sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und wurzeln in sehr kalkigen Böden. Dieser sogenannte Kimmeridge Boden findet sich auch im Chablis oder auch Sancerre und Pouilly-Fumé. Mit nur 6 Gramm Dosage ist der Champagner auf der trockenen Seite. Weiters darf er mindestens 24 Monate auf der Hefe reifen.

Der Rosé hat eine funkelnde rosarote Farbe und in der Aromatik kommen sofort die roten Früchte durch. Himbeeren, Walderdbeeren, rote und schwarze Ribisel sind unterlegt mit würzigen Aromen.

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Alexandre Bonnet
Land:

Frankreich
Region:

Champagne
Typ:

Champagner
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Pinot Noir/Blauer Burgunder
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinkreife:

bis 2033
Sulfite:

Ja

Über das Weingut

Die Domaine Alexandre Bonnet ist seit 1934 eng mit der Geschichte des inzwischen größten Weindorfes der Champagne, Les Riceys, verwurzelt. Hier entsteht nicht nur großartiger Champagner, sondern auch einer der herausragendsten Roséweine Frankreichs. Der trockene Wein von Alexandre Bonnet besticht durch seine intensive Farbe und wird aus Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung hergestellt. Das Geheimnis seiner besonderen Qualität liegt darin, dass die Gärung genau dann unterbrochen wird, wenn der charakteristische und unverwechselbare „Ricey-Geschmack“ nach Stachelbeeren, Minze und etwas Schokolade zum Ausdruck kommt.

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