Frankreich

Château Guiraud Blanc Sec 2020

Die Frucht großzügig aromatisch, am Gaumen ist die Textur exquisit und bietet eine Seidigkeit, die den größten Weinen würdig ist!

 64,80 €

Inhalt: 0,75 l (86,40 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 57857
Passt hervorragend zu
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Cremesuppe
Salat mit Joghurtdressing
Weißkulturkäse

Zum Produkt

Ein sehr gutes Jahr für einen großen Weißwein ! Die ersten Knospen erschienen homogen im gesamten Weinberg. In diesem Jahr normalisierten sich die Niederschlagszahlen, die Temperaturen lagen über dem 5-Jahres-Durchschnitt der letzten Jahre. Die Kombination aus einer guten Weinbergsmanagementstrategie und technischer Beherrschung überwand die schwierigen Wetterbedingungen im Frühling und stabilisierte die Gesundheit der Reben. Der Sommer brachte heiße, trockene Bedingungen mit sich.

Entlaubung und Top-Trimming wurden bei Guiraud in den letzten 5 Jahren tendenziell immer weniger eingesetzt, was bedeutet, dass der Weinberg widerstandsfähiger gegen Trockenheit wird. Die Frucht reifte pünktlich. Am 20. August werkelten fast 120 erfahrene Pflücker in den Rebzeilen, die am 7. September fertig waren. Die Wetterbedingungen waren ideal.

VERKOSTUNGSKOMMENTAR

Der Grand Vin Blanc Sec von Château Guiraud wird aus ausgewählten Trauben hergestellt, die in den besten Lehm-, Feinkies- und Sandparzellen geerntet werden, die für das Weingut charakteristisch sind. Bei optimaler Reife von Hand geerntet, ist die Frucht großzügig aromatisch. Am Gaumen ist die Textur exquisit und bietet eine Seidigkeit, die den größten Weinen würdig ist. Die fein ausbalancierten, säuerlichen Obertöne drücken sich selbstbewusst aus, während die aromatische Persistenz endlos zu sein scheint. Der Grand Vin Blanc Sec von Château Guiraud zeigt den ganzen natürlichen Reichtum seines Mutterweinbergs, gegen den Strom, wie immer und noch nie erreicht, vor allem dank der Verpflichtung des Gutes, die genetischen Quellen seiner Rebsorten zu bewahren.

Vinum 18/20

Verblüffende aromatische Komplexität mit seinen vielfältigen Noten von Kräutern, Blumen und Gewürzen; glasklarer Ansatz, entwickelt Fülle, die aber von umwerfender Frische getragen wird, das Ganze ist lecker, erfrischend, transparent und doch komplex:  ganz grosse Klasse und ein Must auch in diesem Jahr. Trinken 2024 - 2035

Bio

Bio

schmeckt nach

Limette

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Melone

Ananas

Stachelbeere

Biskuit

Bienenwachs

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Château Guiraud
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Bordeaux
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Cuvée
  • Cuvée-Sorten:
    Sauvignon Blanc, Semillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Alkoholgehalt:
    14,0 %
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2026
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Château Guiraud

Über das Weingut

Château Guiraud (Premier Cru Classé) wurde nach seinem ersten Besitzer Pierre Guiraud benannt, der das Anwesen im Jahr 1766 erwarb. Die Familie Planty begann schon in den 90er-Jahren die Biodiversität und die Vielfalt der Rebstöcke zu fördern, so dass Guiraud heute seine eigene Rebschule mit über 130 verschiedenen Sauvignon-Blanc-Stämmen kultiviert. Dies sorgt für ein Maximum an Komplexität und Größe in den Weinen. Guiraud steht für hervorragende trockene Weiße mit dem G de Guiraud und dem Ch. Guiraud blanc sowie für gereifte Süßweine, welche durch Frische und Präzision brillieren. Die Weingärten erstrecken sich über 100 ha, auf denen zu 65 % Sémillon und zu 35 % Sauvignon Blanc angebaut werden. Als erstes Weingut mit der Bordeaux-Klassifikation „Premier Cru Classé“ von 1855 wurde es 2011 für den biologischen Weinbau zertifiziert. Die Weinberge wurden allerdings schon seit 1996 biologisch bewirtschaftet. Château Guiraud steht an der Spitze der Renaissance von Sauternes und ist im Besitz von leidenschaftlichen und visionären Menschen: Familie Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan von Neipperg (Ch. Canon la Gaffelière) und Mathieu Gufflet (Domaine les Aurelles, Ch. des Bachelards). Mit dem Eintritt von Matthieu Gufflet (Hotelier und Verfechter der Permakultur) wurde das Restaurant von Guiraud und das Gastwirtschaftskonzept ausgebaut. Guiraud gehört zu den Must-Dos für alle, die Sauternes besuchen!

TERROIR

Böden: Sandkies 80 %, Tonkies 20 %.

Unterböden: tiefer durchscheinender Sand, reiner Kies, durchzogen von rotem Ton und Kalksteinmergel, versteinerte Austernbänke und roter und weißer Ton

Döllerers Genusspost

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