Flaschengröße: 3.0 L

Arpége Blanc de Blancs 1er Cru Brut Nature

Name: Arpége Blanc de Blancs 1er Cru Brut Nature
Brand: Pascal Doquet
SKU: 44941
Price: 368.50 EUR
Availability: InStock

Feiner, weicher Champagner mit feiner Zitrusnote.

Hersteller: Pascal Doquet

Artikelnummer: 44941

€368,50 EUR

€122,83l

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Arpége Blanc de Blancs 1er Cru Brut Nature

€368,50 EUR

€122,83l

Dieser 100% Chardonnay stammt zu 50% aus dem Jahrgang 2016 und die andere Hälfte stammt aus der Reserve Perpétuelle welche von Pascal im Jahre 2012 gestartet wurde. Der Wein reift 5 Jahre auf der Hefe und stammt aus drei 1er Cru Parzellen. Die Trauben wachsen auf Tonböden in Vertus, den leichten Böden von Villeneuve und Sand & Kalkböden in Mont Aimé und wird mit null Gramm Zucker in die Flasche gefüllt. Ein hocheleganter und frischer Wein. Limette trifft hier auf Pomello aber auch Fleur de Sel. Am Gaumen ist der Wein weich und elegant und mit einer tollen Frische unterlegt. Top!

Passt zu

Risotto Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Fondue mit Suppe Fondue mit Fett Huhn gebraten/gegrillt Huhn gebacken Asiatisch mild gewürzt Sushi & Co.

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Hefe Mandel Limette Grapefruit Mango Weingartenpfirsich Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Granny Smith (Apfel Sauer) Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Pascal Doquet
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Restsüße: 0 g/l
Inhalt: 3.0 l
Bio: ✔

Pascal Doquet

Pascal Doquet ist Winzer in 3. Generation, der, seinen Idealen folgend, das Familiengut ab dem Jahr 2007 auf Bio-Weinbau umstellte. Schon 2004 kreierte er sein eigenes Sortiment aus einem Weinberg, der weitgehend mit Chardonnay bepflanzt wurde. Seine Cuvées variieren zwischen Parzellen-Selektionen „Coeur de Terroir“ eines Jahrgangs (millésimé) und Non-Millésimé-Weinen, von denen ein großer Anteil aus 3 Réserve-Perpétuelle-Weinen besteht. Der durchschnittliche Kellerbestand von 5 Verkaufsjahren erlaubt es, Cuvées mit sehr guten Reifegraden in den Dosagen Extra Brut oder Brut Nature anzubieten.

Arpége Blanc de Blancs 1er Cru Brut Nature