Az. Agr. Paolo Scavino

Barolo Bric del Fiasc DOCG 2018

Kombination aus Finesse und Kraft, Noblesse und Komplexität.

122,90 €

Inhalt: 0,75 l (163,87 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 38187

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Der Barolo Bric del Fiasc wird aus den besten Nebbiolo Trauben des Weinguts vinifiziert. Die Rebstöcke wachsen auf fossilhaltigem Mergel und Kalkstein. Finessenreich und kraftvoll, Noten von kleinen, roten Früchten und Lakritze. Dieser Rotwein verzaubert durch seinen erdigen Ausdruck, der Dichte an Frucht und seinen lebendigen, raffinierten Tanninen. Gut eingebundene harmonische Säure. Der klassische Ausdruck der Nebbiolo Rebsorte und dessen Noblesse, werden sich während der Lagerung noch zu einer vielschichtigen Komplexität entwickeln.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Brombeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kaffee

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Graphit

Nasses Laub

Auf einen Blick

Weingut:

Az. Agr. Paolo Scavino
Land:

Italien
Region:

Piemont
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Nebbiolo
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Karlmergel
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

15,0 %
Säuregehalt:

6,1 (g/l)
Restsüße:

0,7 (g/l)
Trinktemperatur:

17-18°C
Trinkreife:

bis 2036
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Weingut Paolo Scavino wurde im Jahr 1921 gegründet. Betrieb man anfangs vornehmlich nur Traubenhandel, änderte sich das Ende der 1950er-Jahre mit Paolo Scavino. Er begann mit der professionellen Abfüllung der Weine und widmete sich extrem ambitioniert und zielstrebig der Arbeit im Weinberg. Heute wird das Weingut von Enrico Scavino und seinen Töchtern Enrica und Elisa geführt. Ihre Arbeit ist von der Liebe und dem Respekt für ihr Terroir inspiriert. Die Kunst, Reinheit, Ausdruck, Komplexität und Eleganz der regionalen Sorten Dolcetto, Barbera und Nebbiolo in ihren Weinen hervorzuheben, beherrschen sie auf der ganzen Linie.

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