Weingut Ökonomierat Rebholz

Weißburgunder Mandelberg VDP Grosses Gewächs 2018

Fruchtig und Frisch!

56,00 €

Inhalt: 0,75 l (74,67 €/ 1 l)

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ab 6 Stück 10 % Rabatt, Einzelpreis: 50,40 €

0,75 l

Artikel-Nr.: 156036

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

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Zum Produkt

Vinifikation Selektive Handlese. Schonender, nur die Schwerkraft nutzender Transport von Trauben und Maische im Kelterhaus. Standzeit der entrappten Maische von 24 Stunden um mehr Aromen und Mineralität aus den Beerenhäuten zu lösen. Ausbau im Edelstahltank. Verzicht auf Weinschönung. Lange Lagerung auf der Hefe für mehr Stabilität, Komplexität und Entwicklungspotenzial des Weines. Späte, ganz schonende Flaschenfüllung. Wein Die 2017er Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ausgeprägte Mineralität aus. Dazu kommen die für den Weißen Burgunder charakteristischen Noten, die an Kräuter, frisches Gartengemüse und feinstes Olivenöl erinnern. In der Nase erinnert der Wein an reifes, gelbes Obst, wie Ananas, Aprikose und Pfirsich. Auch geschmacklich findet man die fruchtigen und die vegetabilen Komponenten wieder. Der Wein verfügt – wie alle Rebholz-Weine – über ein großes, sehr langes Entwicklungs- und Reifepotential.

Bio

schmeckt nach

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Golden delicious (Apfel süß)

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Nougat

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ökonomierat Rebholz
Land:

Deutschland
Region:

Pfalz
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Weißburgunder/Pinot Blanc
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Muschelkalk
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,0 %
Säuregehalt:

6,0 (g/l)
Restsüße:

3,9 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2031
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Die Winzerfamilie Rebholz betreibt seit vielen Generationen Weinbau in der Südpfalz, wobei auf fast 90 % der ca. 24 ha Weinberge Riesling und die Burgunder-Rebsorten die Hauptrollen spielen. Die Siebeldinger Spitzenlagen „Im Sonnenschein“ und „Ganzhorn“ sowie in Birkweiler „Kastanienbusch“ und „Mandelberg“ weisen als VDP.GROSSE LAGEN sehr unterschiedliche Böden von Hangschotter über Muschelkalk bis zum schieferhaltigen Rotliegenden auf und bringen charaktervolle Weine mit vielfältigen Aromen hervor. Das unterschiedliche Terroir und die seit den 40er-Jahren im Weingut befolgte Idee des „Natur-Weins“ sorgen für den ausgeprägten Rebholz-Charakter.

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