Venica & Venica

Sauvignon Blanc Ronco delle Mele Collio DOC 2019

Ein Wein, welchen Herkunft sogar am Gaumen zu schmecken ist.

104,30 €

Inhalt: 1,5 l (69,53 €/ 1 l)

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1,5 l

Artikel-Nr.: 79127

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Garnelen/Shrimps

Salat mit Joghurtdressing

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Der Sauvignon Blanc Ronco delle Mele - auf Deutsch übersetzt Hügel der Äpfel, erhielt seinen Namen durch der Gebrüder Venicas Urgroßvaters Äpfelbäume, welche er nach einem Erdrutsch zum Stabilisieren gepflanzt hat. Die Komplexität dieses Weins ist unglaublich. Intensive und elegante Aromen von Holunder, Stachelbeere, Tomatenblatt, grünem Pfeffer, desweiteren Zitrusnuancen, mineralische Töne und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen folgt und verstärkt der Wein die von der Nase wahrgenommenen Düfte. Insbesondere die für den Collio typische Säure und Mineralität sind hervorgehoben. Der Abgang ist lang, samtig und weich.

schmeckt nach

Grapefruit

Mango

Melone

Ananas

Stachelbeere

Minze

Gras frisch

Spargel

Paprika

Holunderblüte

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Venica & Venica
Land:

Italien
Region:

Friaul
Typ:

Weißweine
Inhalt:

1,5 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2027
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Venica & Venica ist ein familiär geführtes Weingut mit 40 ha Weinbergen, die alle in der DOC-Zone der Gemeinde Dolegna del Collio gelegen sind. Seit 1930 pflegte man die synergetische Beziehung zwischen den Hügeln des Collio und der Liebe zu den Weinbergen und ihren Reben. Die ökologische Nachhaltigkeit ist der Ansatzpunkt eines Prozesses, der sowohl Produzenten und Konsumenten vereint, als auch den Fokus auf die Einzigartigkeit jedes Weines (als Ausdruck der individuellen Produktionsweise) lenkt. Mit großem Engagement setzt man sich für den Erhalt der Erde und der biologischen Vielfalt ein. Das lässt die Familie zu „Wächtern des Terroirs“ werden.

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