Slowenien

Sauvignon Blanc Colles 2016

Ganz individuell von seiner Herkunft geprägt.

 25,50 €

Inhalt: 0,75 l (34,00 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 46257
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Gemüse
Cremesuppe
Salat mit Joghurtdressing
Frischkäse
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht

Zum Produkt

Der Sauvignon Blanc Colles zeigt sich individuell von seiner Herkunft geprägt. Mit seiner Herkunft ist hier aber nicht die Südsteiermark gemeint sondern Slowenien. Denn hier, in der Štajerska Slovenija, bewirtschaftet das Weingut Gross einen bedeudenten Teil ihrer Rebstöcke. Man riecht „schotige“ Aromen und denkt unweigerlich an frische Pfefferoni, dazu Spargel und frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer. Würze mischt sich mit aromatischer Zitrusfrische, Wachholder schwingt mit. Am Gaumen sehr kernig, zart salzig und mit viel lebendiger Frische ausgestattet. Grüner Apfel im Nachgeschmack. Der Sauvignon Blanc Colles lässt sich sehr vielschichtig einsetzen. Ebenso zu Süßwasserfischen als auch zu Spargel- und Pilzgerichten.

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Melone

Ananas

Maracuja

Granny Smith (Apfel Sauer)

Stachelbeere

Brennessel

Gras frisch

Grüne Kräuter frisch

Spargel

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Vino Gross
  • Land:
    Slowenien
  • Region:
    Stajerska Slovenija
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Sauvignon Blanc
  • Geschmack:
    halbtrocken
  • Bodentyp:
    Karlmergel,  Sandiger Lehmboden
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    14,0 %
  • Säuregehalt:
    6,1 (g/l)
  • Restsüße:
    5,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2027
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Vino Gross

Über das Weingut

Maria und Michael Gross sind Herz und Seele von VINO GROSS in der Weinbauregion Štajerska Slovenija. Hoch oben in Gorca, auf Hängen mit bis zu 65 % Neigung befinden sich die terrassierten Weingärten. Durch behutsame Handarbeit und biologische Bewirtschaftung möchten Maria und Michael in ihren Weingärten höchstmögliche Balance zwischen Wuchs und Ertrag erzielen. Furmint, Sauvignon Blanc und Laški Rizling reifen nach traditionellen und naturnahen Methoden in alten Holzfässern zu harmonischen Weißweinen heran. Dabei unterscheidet Vino Gross zwischen herkunftsgeprägten und ausbaugeprägten Weinstilen.