Besonders selektierte Trauben, spät geerntet, spontan im traditionellen Akazienholzfass vergoren. Ein hammer Riesling von Wine Enthusiasts gekürten "European Winery of the Year 2016". Wahnsinns-intensiver Duft nach Rosenblüten, Pfirsich, Marille, auch etwas Mango und ein Hauch Grapefruit, so viel Frucht! Am Gaumen zeigt sich Weingut Pfaffl's Riesling Passion Reserve irrsinnig vollmundig und vielschichtig. Sehr präzise Säure, etwas Nektarine, mineralisch und voll-fruchtig, sehr langer Nachhall. Diesen Riesling aus dem Weinviertel können Sie mit jeglichen Fisch und Meeresfrüchten sehr gut kombinieren, ausserdem zu würzig-asiatischer Küche und Fleischgerichten mit heller Sauce.