Österreich

Riesling Parapluiberg Traisental DAC 2020

Steinobst Aromatik, saftiger Gaumenauftritt und animierender Trinkfluss.

 9,60 €

Inhalt: 0,75 l (12,80 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 61092
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Garnelen/Shrimps
Muscheln roh
Austern roh

Zum Produkt

Die dünne Auflage am Parapluiberg besteht aus einem Mix aus verlehmten Löss und Schotter, darunter ist die Hollenburg-Karlstetten-Formation, hellbraungraues, kalkiges Konglomerat mit Sandstein, Schluff und Mergel. Beim ersten Riecher kommt eine ausgeprägte Steinobst Aromatik entgegen und wird untermalen von einer feinen Minerlik. Sehr saftiger Gaumenauftritt, dabei knackige Säure und Limetten. Dieser Riesling Parapluiberg Traisental DAC ist elegant und bietet einen animierender Trinkfluss.

schmeckt nach

Limette

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Melone

Ananas

Marille

Pfirsich

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Tom Dockner
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Traisental
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Riesling
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Konglomerat,  Kalkboden
  • Ausbauart:
    Stahltank
  • Alkoholgehalt:
    12,5 %
  • Säuregehalt:
    7,3 (g/l)
  • Restsüße:
    8,5 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    9-10°C
  • Trinkreife:
    bis 2026
  • Verschluss:
    Schraubverschluss
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

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Über das Weingut

Weingut Tom Dockner

Über das Weingut

Für Winzer Thomas „Tom“ Dockner ist die einzigartige Kalk-Geologie des Traisentales Programm. Das Zauberwort heißt Konglomerat. Dieses Kalkgestein spiegelt die Mineralik in den Weinen von Tom wider. „Um mit optimaler Reife zu brillieren, lassen wir den Weinen genügend Zeit zur Selbstentwicklung, sie sind weder opulent noch reduktiv und haben so die Chance ihren unverwechselbaren Lagen-Charakter zu zeigen“, so Tom Dockner. „Seit zehn Jahren darf ich voller Freude und Stolz unseren Familienbetrieb, der seit vier Generationen besteht, führen. Ich schätze es sehr meine Familie tatkräftig an meiner Seite zu haben.”