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"M" steht für Monumental und ist die Bezeichnung für Weingut F.X. Pichlers Riesling Reserve vonaußergewöhnlicher Komplexität und Konzentration. Der "M" ist, je nach Jahrgang und Vegetationsverlauf zum Großteil aus Terrassen des Loibenbergs und einer Selektion der besten Trauben aus mehreren, für dieses Weingut aus der Wachau sehr hochwertigen Lagen. Ein "M" ist immer ein mystischer Wein, mit Opulenz und konzentrierter Mineralik.
Die Riesling "M" Reserve vom Weingut F.X. Pichler besticht durch seine super intensive mächtige Nase, reif vollmundig und satt am Gaumen als auch in der Nase. Ein Riesling aus der Wachau der im großem Holzfass ausgebaut wird ohne dabei plump und schwer zu werden.Cremig und weich trotzdem ein tolle Frische, ein Wein zum hineinfallen lassen. Das ist Trinkvergnügen auf höchstem Niveau, wird von Flaschenreife nur profitieren.
Vegan
Falstaff 96
A la Carte 98
Das Weingut wird auf etwa 20 ha Weingärten in Loiben und Dürnstein bewirtschaftet. Je zur Hälfte sind diese mit Grünem Veltliner und Riesling bepflanzt. Die Weine wachsen zum Großteil auf steilen Urgesteinterrassen in den besten Lagen des Dürnsteiner und Loibner Raumes. Weine aus diesen Lagen sind sehr dicht und komplex, fein strukturiert und nuancenreich, und zeichnen sich durch ihre sehr lange Lagerfähigkeit aus. Die Philosophie der Familie Pichler besteht darin, sehr individuelle Weine zu erzeugen, die deren wunderbare Landschaft, den einzigartigen Boden und das sehr spezielle Mikroklima widerspiegeln.
Kellau 160, 5431 Kuchl
E-Mail: weinhaus@doellerer.at
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