Deutschland

Riesling Doosberg Grosse Lage VDP 2017

Ein hochspannender und nicht alltäglicher Riesling.
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Inhalt: 0,75 l (70,80 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 81650
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
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Lachs/Waller/Karpfen gebacken
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Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste

Zum Produkt

In der Nase viel reifer Apfel, Aprikose, Williamsbirne, reife Zitrusfrucht und dezent exotische Frucht. Deutliche florale Aromen, würzig, dabei doch sehr fein und harmonisch.

Am Gaumen startet er mit Vollgas. Die lebhafte Säure wird nur dezent von der wenigen Restsüße gebändigt, entsprechend frisch und kraftvoll ist der Start. Nach dem ersten Kontakt macht sich eine wohlige, fast cremige Fülle breit, wird aber direkt wieder von der Säure eingefangen. Herrlich, wie dieser intensive, dichte Wein auf der Zunge Polka tanzt. Und auch nach dem ersten Schluck hört nicht auf, lange bleiben die komplexen Aromen haften.

Ein großartiger Wein, der bereits jetzt schon erstaunlich viel Trinkspaß bereitet aber in den kommenden Jahren noch zulegen wird.

Bio

Bio

schmeckt nach

Grapefruit

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Bienenwachs

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Peter Jakob Kühn
  • Land:
    Deutschland
  • Region:
    Rheingau
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Cuvée
  • Cuvée-Sorten:
    Riesling
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Quarzit,  Kiesiger Löss
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Säuregehalt:
    7,8 (g/l)
  • Restsüße:
    3,7 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    8-12°C
  • Trinkreife:
    2022-2035
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Peter Jakob Kühn

Über das Weingut

Seit mehr als 230 Jahren betreibt die Familie Kühn Weinbau im mittleren Rheingau. Über zehn Generationen wurde das Wissen um diese besonderen Lagen, mit ihren von Phyllitschiefer und Taunusquarzit geprägten Böden, weitergegeben und vertieft. Seit 2004 hat die Familie komplett auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umgestellt und sind dafür vom Demeter-Verband zertifiziert. Die Biodynamie fördert die Bodenlebendigkeit und die Artenvielfalt. Die tiefe Beziehung und Empathie, die die Familie für ihre Reben empfindet, sind ihrer Ansicht nach, die Basis für gesunde, aromatische Trauben, die den lebendigen Ausdruck ihrer individuellen Herkunft in sich tragen.