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Für die Weine der Parcellaire-Serie hat Johannes Zillinger seine kühlsten Lagen im Norden und Nordosten mit den ältesten Reben in Waldnähe sowie die dem Wind exponierten Lagen ausgewählt. All diese Weingärten stehen auf Kalkgesteinsböden. Chardonnay und Welschriesling werden im großen Holzfass und Amphoren zusammengeführt. Daraus entsteht eine kühle, fordernde und spannende Cuvée – einfach ein „Must-try“!
Bio
Orange
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Birne gelb
Granny Smith (Apfel Sauer)
Birne
Grüne Kräuter frisch
Pfeffer
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Johannes Zillinger
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Land:Österreich
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Region:Niederösterreich
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Chardonnay/Morillon, Welschriesling
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Sandgesteinsboden, Kalkstein
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:11,5 %
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Säuregehalt:6,9 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:9-13°C
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Trinkreife:bis 2026
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Naturbelassen, puristisch und individuell – Passende Worte für Johannes Zillinger und seine bio-dynamischen Weine. Seit über 35 Jahren wird der Hof biologisch bewirtschaftet. Seine vier Weinlinien gestaltet der Winzer durch spezielle Selektionen und Stile im Ausbau. Während „VELUE“ für Weine mit viel Struktur, Leichtigkeit und Trinkspaß stehen, interpretiert er mit Weinen der Serie „PARCELLAIRE“ den Begriff Cool Climate neu. Mit den „REVOLUTION’s“ in drei Farben vinifiziert er einen unkomplizierten Einstieg in die Naturweinwelt und „NUMEN“ steht für naturbelassene und ausdrucksstarke Weine, die beinahe ohne Eingriffe im Keller entstehen.
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