Österreich

Grauer Burgunder 2021

Frisch, lebendig und kräuterwürzig.

 6,90 €

Inhalt: 0,375 l (18,40 €/ 1 l)

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0,375 l
Artikel-Nr.: 48291
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Rind roh
Huhn gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Muscheln gebraten/gegrillt
Muscheln gekocht
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht
Gemüse
Cremesuppe
Salat mit Joghurtdressing
Weißkulturkäse

Zum Produkt

Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb mit zartem Kupferton in der Farbe. In der Nase Limetten, Birne und Kräuter, am Gaumen frisch, lebendig, dann ausfüllend mit zarter nussartiger Note. Vollmundig und weich im Abgang.

schmeckt nach

Orange

Birne gelb

Apfel gelb

Mandel

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Umathum
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Neusiedlersee
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,375 l
  • Rebsorte:
    Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Kieselsteinboden
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    14,0 %
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2028
  • Verschluss:
    Glasverschluss
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

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Über das Weingut

Weingut Umathum

Über das Weingut

Josef Umathum ist ein Winzer, der eng mit seinem Boden verbunden und doch stets am Puls der Zeit ist. Umathum bedeutet vor allem auch umdenken, umformen und das über die Landwirtschaft hinaus. Der Wert der Erzeugnisse liegt in deren Lebenskraft. Zur Förderung des Bodenlebens und der Biodiversität werden Kräuter und Obstbäume mitten unter die Reben gepflanzt. Im Weingut wird weitgehend traditionell und handwerklich gearbeitet, auch werden alle Trauben seit jeher von Hand verlesen und den Weinen wird viel Zeit für die Entwicklung gelassen. Der Stil der Weine ist seidig, fein, mit delikaten Fruchtaromen und einem harmonischen Gesamtbild.