Österreich

Grauburgunder Wilhelmshöhe 2017

Elegant mit Noten von reifen Quitten, gelben Äpfeln und gelben Birnen.

 24,70 €

Inhalt: 0,75 l (32,93 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 145013
Passt hervorragend zu
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb geschmort
Rind roh
Hühner-Innereien
Huhn gebacken
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Thunfisch gebraten/gegrillt
Tintenfisch
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Gemüse
Cremesuppe
Fondue mit Fett
Weißkulturkäse
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht

Zum Produkt

Ein aromatischer Grauburgunder der Familie Warga-Hack aus dem Sausal mit einer nicht alltäglichen Färbung, etwas dünkler als ein klassischer Grauburgunder. In der Nase sowie am Gaumen präsentieren sich Aromen von reifen Quitten, gelben Äpfeln und gelben Birnen, etwas Orange und Karamell, ebenfalls finden sich Nuancen von Ringlotten. Dieser Grauburgunder ist mittelkräftig, sehr elegant und mit einer harmonischen Säure. Ein hervorragender Speisenbegleiter aus dem steirischen Sausal!

Unsere Speisenempfehlung:

Steinpilze, Ofenzwiebel & Gamsbutterschnitzel - dieses Rezept finden Sie im Kochbuch Cuisine Alpine von Andreas Döllerer auf Seite 88.

Bio

Bio

Falstaff

Falstaff 94

schmeckt nach

Zitrone

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Banane

Ananas

Grüne Kräuter getrocknet

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Warga Hack
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Südsteiermark
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Phyllitschiefer
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2026
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Warga Hack

Über das Weingut

Jasmin und Rainer Hack wissen um die Einzigartigkeit ihrer Rieden im Sausal, einer geologischen Besonderheit in der Südsteiermark. Nur hier findet man phyllitischen Schiefer, der bis zu 500 Millionen Jahre alt ist. Ausschließliche Handarbeit, biodynamische Demeter-Kreislaufwirtschaft und hohe Biodiversität in den Weingärten, mit ihren über 40 Jahre alten Rebstöcken, zeichnen das Weingut aus. Primärfrucht sucht man bei Warga-Hack vergeblich. Die extrem steilen Schieferlagen in Kitzeck und am Demmerkogel, zur Hälfte in Terrassen angelegt, verleihen den Rieslingen, Sauvignon Blancs und Burgundern aus den Rieden Römerstraße, Pistor und Wilhelmshöhe eine unverwechselbare, rauchige Mineralität.