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Der ausschließlich von Hand verlesener Spätburgunder aus Steintal's besten Lagen in Großheubach ist würzig im Duft nach roten Beeren, etwas Bitterschokolade und dezent schwarzem Pfeffer. Die feinen und eleganten Holznoten ummalen die kräutrigen Noten dieses komplexen Spätburgunders. Jugendliches Tannin und zarter Säurebiss mit eleganten Abgang und hohem Lagerpotential.
schmeckt nach
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Pfeffer
Nougat
Rauch
Nasses Laub
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Steintal (Benedikt Baltes)
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Land:Deutschland
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Region:Franken
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Pinot Noir/Blauer Burgunder
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Buntsandstein
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:12,5 %
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Säuregehalt:5,3 (g/l)
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Restsüße:0,1 (g/l)
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Trinkreife:bis 2030
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Gelegen in Klingenberg am Main, steht das Weingut Steintal für ökologischen Weinbau. In den denkmalgeschützten Terrassensteillagen, in denen bereits im 13. Jhdt. die ersten Rebstöcke gepflanzt wurden, gilt das Hauptaugenmerk dem Spätburgunder. Man baut diesen zu 90 % in den Gemeinden Klingenberg, Großheubach und Bürgstadt an. Das Ziel ist es, eine eigenständige, authentische Weinstilistik zu erreichen: Kühler Fruchtausdruck, mineralische Tiefe sowie Komplexität bei gleichzeitiger Feinheit und Eleganz. Vollreife Trauben, niedrige Erträge, 100 % Handlese und eine schonende Verarbeitung im Keller bilden das Fundament der vom Buntsandstein geprägten Spätburgunder.
