Österreich

Blaufränkisch Spiegel 2017

Eleganter, würziger Rotwein mit saftigem Tannin.
 45,80 €

Inhalt: 0,75 l (61,07 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 76318
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Hase geschmort
Kalbsinnereien
Kalb geschmort
Rind geschmort
Huhn geschmort
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten

Zum Produkt

Den ersten Spiegel gab es 2002. Spiegel bringt einen würzigen, eleganten Blaufränkisch, der immer sehr stoffig wirkt. Dieser Blaufränkisch wird in 60% neuen Fässern ausgebaut und kommt 2 Jahre nach der Ernte im September auf den Markt. Im Glas enthüllt sich dieser Wein in einem tiefdunklen Rubingranat mit opakem Kern, violetten Reflexe und zartem Wasserrand. Feine, einladende dunkle Beerenfrucht, zart mit Schokolade und Kräuterwürze unterlegt. Eleganter Körper, feine reife Kirschen, finessenreich strukturiert, harmonisch und lebendig. Sehr trinkanimierender Stil. Präzise und mineralisch im Abgang, toller Speisenbegleiter.

Bio

Bio

Falstaff

Falstaff 94

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Heidelbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Kaffee

Nougat

Leder

Rauch

Nasse Erde

Graphit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Paul Achs
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Neusiedlersee
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Blaufränkisch
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Sandiger Lehmboden,  Kalkstein
  • Ausbauart:
    Barrique
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Trinktemperatur:
    13-15°C
  • Trinkreife:
    bis 2028
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

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Über das Weingut

Weingut Paul Achs

Über das Weingut

Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols zwischen Neusiedlersee und der ungarischen Grenze. Bewirtschaftet werden etwa 25 ha, die sich auf 42 verschiedene Weingärten verteilen. Hauptaugenmerk liegt bei Rotweinen und trockenen Weißweinen. Beim Weißwein liegt der Schwerpunkt bei Chardonnay. Beim Rotwein konzentriert sich der Winzer auf heimische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir. Auch die internationale Sorte Syrah wird von Paul Achs vinifiziert. Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich händisch, um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.

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