Zum Produkt
Den ersten Spiegel gab es 2002. Spiegel bringt einen würzigen, eleganten Blaufränkisch, der immer sehr stoffig wirkt. Dieser Blaufränkisch von Paul Achs wird in 60% neuen Fässern ausgebaut und kommt 2 Jahre nach der Ernte im September auf den Markt. Beim Öffnen dieses Blaufränkisch Spiegel vom Weingut Paul Achs, enthüllt sich dieser in einem tiefdunklen Rubingranat mit opakem Kern, violetten Reflexe und zartem Wasserrand. Feine, einladende dunkle Beerenfrucht, zart mit Schokolade und Kräuterwürze unterlegt. Eleganter Körper, feine reife Kirschen, finessenreich strukturiert, harmonisch und lebendig. Ein Rotwein aus Gols im Burgenland, welcher einen sehr trinkanimierenden Stil besitzt. Präzise und mineralisch im Abgang, toller Speisenbegleiter.
Bio
schmeckt nach
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Heidelbeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Kaffee
Nougat
Leder
Rauch
Nasse Erde
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Paul Achs
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Land:Österreich
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Region:Neusiedlersee
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Blaufränkisch
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Sandiger Lehmboden, Muschelkalk
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Ausbauart:Barrique
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Alkoholgehalt:13,4 %
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Säuregehalt:5,4 (g/l)
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Restsüße:1,1 (g/l)
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Trinktemperatur:13-15°C
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Trinkreife:bis 2031
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols zwischen Neusiedlersee und der ungarischen Grenze. Bewirtschaftet werden etwa 25 ha, die sich auf 42 verschiedene Weingärten verteilen. Hauptaugenmerk liegt bei Rotweinen und trockenen Weißweinen. Beim Weißwein liegt der Schwerpunkt bei Chardonnay. Beim Rotwein konzentriert sich der Winzer auf heimische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir. Auch die internationale Sorte Syrah wird von Paul Achs vinifiziert. Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich händisch, um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.
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