Weingut Ott

Grüner Veltliner Fass Nr.4 2021 - streng limitiert

Zart cremige Nase, am Gaumen saftige Gelbfrucht mit Zitrusnoten im Hintergrund. Großes Finale.

113,00 €

Inhalt: 3 l (37,67 €/ 1 l)

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3 l

Artikel-Nr.: 29581

Passt hervorragend zu

Rind roh

Schwein gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen roh

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Krebse/Schnecken

Garnelen/Shrimps

Muscheln gebraten/gegrillt

Muscheln roh

Muscheln gekocht

Zum Produkt

Drei Jahrzehnte ist es her, dass das vierte Veltliner-Fass als das Beste der damaligen Serie von einer Handvoll Klienten auserwählt wurde und die Basis für eine der großen Erfolgsstories österreichischen Weins legte. Die Geschichte ist noch nicht fertiggeschrieben, doch reift der Veltliner für das Fass 4 längst in Edelstahltanks und liefert heute das Fundament Ott's Terroirbemühungen. Die Weine dafür stammen von kleinen Parzellen rund um Spiegel und Rosenberg.

Beim Grünen Veltliner Fass Nr.4 erwartet Sie eine cremige Nase nach gelber Birne, Grapefruit und Granny Smith. Ein dezent ruhiges Geruchsbild mit Anklängen von Wiesenkräutern. Der Gaumen erinnert an saftige Gelbfrüchte, welche mit Zitrus, Pfeffer und Rauch kombiniert sind. Zartherb, schön trockenes und recht festes Finish.

Bio

schmeckt nach

Zitrone

Limette

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Ott
Land:

Österreich
Region:

Wagram
Typ:

Weißweine
Inhalt:

3 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

12,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2027
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Der Grüne Veltliner steht bei Familie Ott im Rampenlicht: der ausdruckstarke „Am Berg“, der klassische „Fass 4“ und der elegante „Der Ott“ samt den drei Lagenweinen „Feuersbrunner Spiegel“, „Engabrunner Stein“ und „Feuersbrunner Rosenberg“ bieten für jeden Geschmack ein Erlebnis. In der neuen Cuvée „SPECTRUM“ finden sich alte Sorten wie Traminer, Silvaner und Neuburger. Bernhard Ott setzt auf zertifizierte biodynamische Bewirtschaftung, 100 % Handernte und sein Weingut ist Mitglied bei Respekt und den Österreichischen Traditionsweingütern – all das mit dem Ziel, seinen Weinen ein Maximum an Charakter und Originalität zu entlocken.

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