Zum Produkt
Dieser Riesling aus dem Steiner Hund wurzelt im Urgesteinsboden. Er ist einer der kargsten und würzigsten Weine des Nikolaihofs. Auch dieser Wein darf für 2,5 Jahre im Holzfass reifen und sollte auch unbedingt belüftet werden. Hier findet man Limetten, Zitronen als auch Grapefruit, reife gelbe Früchte kommen in Form von Pfirsichen noch dazu. Ein engmaschiger, dichter und langanhaltender Riesling.
Bio
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Orange
Mango
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Marille
Pfirsich
Weiße Blüten
Bienenwachs
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Nikolaihof
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Land:Österreich
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Region:Wachau
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Riesling
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:12,5 %
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Säuregehalt:5,9 (g/l)
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Restsüße:2,1 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2032
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Über das Weingut
Über das Weingut
Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte das älteste Weingut Österreichs und international eines der ersten biodynamisch-bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 22 ha Weinbaufläche Riesling, Grünen Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu 20 Jahre im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.
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