Weingut Hirsch

Riesling Zöbinger Gaisberg 1ÖTW Kamptal DAC Reserve 2019

Attraktive gelbe Steinobstnuancen, saftig, finessenreicher Säurebogen und elegant.

41,50 €

Inhalt: 0,75 l (55,33 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 40211

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

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Lachs/Waller/Karpfen roh

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Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

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Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

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Dieser Lagenriesling stammt von fast 40 Jahre alten Rebstöcken aus Terrassenweingärten am Zöbinger Gaisberg, dessen Verwitterungsböden perfekte Bedingungen für den Anbau von Riesling bieten. Aufgrund ihrer expressiven Frucht zeigen sich die mineralischen Rieslinge vom Gaisberg meist schon im Jugendstadium sehr verführerisch, was aber ihrer Lagerfähigkeit keinen Abbruch tut – ganz im Gegenteil.

Zarte gelbe Tropenfrucht, feine Wiesenkräuter und ein mineralischer Touch. Am Gaumen saftig und elegant, seidige Textur, feiner Säurebogen im Abgang. Leicht salzig im Nachhall.

Bio

Falstaff 94

James Suckling 97

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Weingartenpfirsich

Marille

Pfirsich

Weiße Blüten

Bienenwachs

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Hirsch
Land:

Österreich
Region:

Kamptal
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Riesling
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Schieferboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

0,1 (g/l)
Restsüße:

0,1 (g/l)
Trinktemperatur:

12-14° C
Trinkreife:

bis 2029
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

In einem 500 Jahre alten Zehenthof in Kammern im Kamptal widmet sich Familie Hirsch mit ganzer Leidenschaft den Weinen bester Lagen der Sorten Grüner Veltliner und Riesling. Hier entstehen Weine mit Eigensinn, aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten, in denen sich die Kraft der Region widerspiegelt – Weine mit Leichtigkeit, Spannung und Vitalität. Wenn man vom Verkostungsraum des Weinguts in die Ferne sieht, erstreckt sich ein wunderschönes Bild: Der Blick geht über Weingärten und Obstbäume bis zu den markanten Erhebungen, auf denen die Toplagen Lamm, Gaisberg, Grub, Renner und Heiligenstein zu finden sind.

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