Österreich

Sauvignon Blanc Ried Loren 2018

Kalkig mineralisch, ein Hauch von Cassis und Grapefruit Zesten.
 32,40 €

Inhalt: 0,75 l (43,20 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 53013
Passt hervorragend zu
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Risotto
Pasta
Frischkäse
Weißkulturkäse

Zum Produkt

Die Ried Loren mit Südexposition liegt auf rund 550 Meter Meereshöhe. Die Ablagerungen, die Meeressedimente, bestehen aus grau-blauen kalkhaltigen Tonmergel. Dieser sehr karge Boden, mit hohem Kalkgehalt (OPOK) bringt tiefgründige Frucht, extrem feste Mineralik mit einer sehr großen Länge. Die Weine aus der Ried Loren besitzen ein sehr großes Alterungspotenzial.

Dieser Sauvignon Blanc von Hannes Sabathi zeigt sich kalkig mineralisch, ein Hauch von Cassis und Grapefruit Zesten. Eine finessenreiche Struktur, salzig, und langem Nachhall, mit viel Reifepotenzial ausgestattet. Dieser Weißwein aus Gamlitz in der Südsteiermark passt ausgezeichnet zu kräftigen, würzigen Fischgerichten wie Steinbutt, Krustentieren sowie zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe.

schmeckt nach

Grapefruit

Mango

Melone

Ananas

Maracuja

Stachelbeere

Minze

Gras frisch

Grüne Kräuter frisch

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Hannes Sabathi
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Südsteiermark
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Sauvignon Blanc
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Karlmergel
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Säuregehalt:
    7,0 (g/l)
  • Restsüße:
    2,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2028
  • Verschluss:
    Glasverschluss
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

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Über das Weingut

Weingut Hannes Sabathi

Über das Weingut

Schon immer war es der Traum von Hannes Sabathi, Weine von unterschiedlichen Böden zu vinifizieren, denn jede Lage hat eine sehr spezifische geologische und mineralische Geschichte, die es zu verstehen gilt. Diesen individuellen Charakter will der Winzer vom Kranachberg in den Weinen weiterleben lassen. Dazu greift er möglichst wenig ein und lässt der Natur ihren Lauf. Ob es nun Weine mit der salzigen Eleganz vom Kranachberg, der dichten Mineralik vom Jägerberg oder der tiefen Substanz der Ried Loren sind, allen gemeinsam ist ihnen Jahr für Jahr ihre deutliche Lagencharakteristik. Das kann nur ein Bodenversteher wie Hannes Sabathi.