Österreich

St. Laurent Reserve 2012

Ein St. Laurent Reserve aus dem Carnuntum, welcher eine burgunderische Struktur aufweist.
 56,80 €

Inhalt: 1,5 l (37,87 €/ 1 l)

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1,5 l
Artikel-Nr.: 78106
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Wildgeflügel gebraten
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebraten/gegrillt
Thunfisch gebraten/gegrillt
Thunfisch roh

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Die besten Trauben für den Sankt Laurent Reserve reifen in der perfekt sonnenexponierten Lage Bärnreiser, aus der auch Grassls gleichnamige Premiumcuvée stammt. „Dank“ den bis ein halbes Jahrhundert alten Rebstöcken, die auf den gut durchlüfteten kalkig-schottrigen Böden ideale Bedingungen vorfinden, sind die Erträge hier zwar relativ gering. Die Traubenqualität dafür ist selbst in durchwachsenen Jahren sehr gut, in großen schlichtweg sensationell.

Da meist der erste Eindruck ausschlaggebend ist, erwatet Sie auch bei diesesm St. Laurent Reserve vom Weingut Grassl im Carnuntum ein feiner Duft nach schwarzen Holunderbeeren und dunklen Waldkirschen, welcher durch zart florale Anklänge an Veilchen und anderen blauen Blüten untermalen wird. Dunkelbeerig unterlegte, kühle Fruchtstellung. Saftig und elegant zugleich, in Kombination mit feinkörnigen Tannine. Burgundisch strukturiert.

Falstaff

Falstaff 92

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Pfeffer

Speck

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Grassl
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Carnuntum
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    1,5 l
  • Rebsorte:
    St. Laurent
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2020
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

201,00 €

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Über das Weingut

Weingut Grassl

Über das Weingut

Der Anspruch von Philipp Grassl ist Authentizität, Ehrlichkeit und echte Qualität. Das Weitertragen der Tradition des Familienbetriebes ist seine Aufgabe. 90 % der Produktion des klaren Sortiments entfallen auf kräftige Rotweine, wobei der Schwerpunkt des Weingutes mit seinen 25 ha Rebfläche auf den Sorten Zweigelt und St. Laurent liegt, die mindestens auch zu 50 % in allen Cuvées enthalten sind. Letztere ist eine Tradition und Besonderheit des Weingutes, denn auch wenn diese Sorte eine große Herausforderung darstellt, bringt sie bei achtsamer Behandlung große Weine hervor.