Die besten Trauben für den Sankt Laurent Reserve reifen in der perfekt sonnenexponierten Lage Bärnreiser, aus der auch Grassls gleichnamige Premiumcuvée stammt. „Dank“ den bis ein halbes Jahrhundert alten Rebstöcken, die auf den gut durchlüfteten kalkig-schottrigen Böden ideale Bedingungen vorfinden, sind die Erträge hier zwar relativ gering. Die Traubenqualität dafür ist selbst in durchwachsenen Jahren sehr gut, in großen schlichtweg sensationell.

Da meist der erste Eindruck ausschlaggebend ist, erwatet Sie auch bei diesesm St. Laurent Reserve vom Weingut Grassl im Carnuntum ein feiner Duft nach schwarzen Holunderbeeren und dunklen Waldkirschen, welcher durch zart florale Anklänge an Veilchen und anderen blauen Blüten untermalen wird. Dunkelbeerig unterlegte, kühle Fruchtstellung. Saftig und elegant zugleich, in Kombination mit feinkörnigen Tannine. Burgundisch strukturiert.