Weingut Erwin Sabathi

Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle Große-STK-Lage 2017

Fruchtbetont mit einer beeindruckenden Würze.

413,20 €

Inhalt: 3 l (137,73 €/ 1 l)

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3 l

Artikel-Nr.: 52161

Passt hervorragend zu

Wildgeflügel gebraten

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Hummer/Languste

Risotto

Gemüse

Weißkulturkäse

Asiatisch scharf gewürzt

Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Präzise Fruchtpräsenz in der Nase nach Cassis, Stachelbeeren, Limetten, grünen Kräutern sowie etwas Spargel und Anis. Am Gaumen äußerst fein und elegant mit einer beeindruckenden Würze im Abgang und saftigem Trinkfluss.

Rarität

Falstaff 98

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ananas

Maracuja

Marille

Stachelbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter frisch

Grüne Kräuter getrocknet

Spargel

Weiße Blüten

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Erwin Sabathi
Land:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Typ:

Weißweine
Inhalt:

3 l
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2032
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Der große Aufschwung begann 1992 mit dem Einstieg von Erwin Sabathi Jr. in der 10. Generation in den elterlichen Betrieb. Auf diesem Fundament begründete er seinen Betrieb und die heute weitbekannte Marke „Erwin Sabathi“. Heute liegt das Weingut, ein seit 2020 biologisch zertifizierter Betrieb, in den Händen von Erwin und seiner Frau Patrizia. Trotz zeitgemäßer Technologie ist eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten durch sehr viel Handarbeit, aufgrund der extrem steilen Rieden, unabdingbar. Die Philosophie des Winzerpaares basiert auf der Herkunft des Weines und auf dem Wirken der Natur.

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