Schweiz

Pinot Noir Unique 2017

Ein dichter, voller und großer Pinot der sich mit den besten der Welt messen kann.

 119,80 €

Inhalt: 0,75 l (159,73 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 180027
Passt hervorragend zu
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Die Spitze des Weinguts Donatsch'. Hier stammen die Trauben aus der Lage Seleven in Malans. Bereits das Aussortieren der Trauben bei der Lese wird unter penibelsten Bedingungen durchgeführt. Maischegärung und danach ab in neue Piéce, um dort die ideale Balance zu erhalten. Der unfiltrierte Unique punktet mit einem grandiosen Aroma nach Kirschen, dunklen Beeren, dunkler Schokolade, Tabak, Zedernholz und getrockneten Kräutern. Am Gaumen kommt noch Graphit und Schiefer dazu, welche Noten mit den satten und reifen Tanninen super harmonieren. Alles in allem ein großer Pinot Noir den man einmal getrunken haben sollte.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Vanille

Zimt

Pfeffer

Wacholder

Nougat

Speck

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Donatsch
  • Land:
    Schweiz
  • Region:
    Graubünden
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Pinot Noir/Blauer Burgunder
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    Barrique
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2031
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Donatsch

Über das Weingut

Das Weingut Donatsch und das Wirtshaus „Winzerstube zum Ochsen“ in Malans sind seit über 120 Jahren im Besitz der Familie Donatsch. Der Familienbetrieb produziert lagentypische, ehrliche Weine und Thomas Donatsch gilt als Revolutionär unter den Schweizer Winzern. Bereits in den frühen 70er Jahren begann er seine Pinot Noirs und Chardonnays nach burgundischem Vorbild in französischen Barriques auszubauen. Inzwischen kümmert sich sein Sohn Martin um den Weinbau und widmet sich vermehrt der autochthonen und fast ausgestorbenen Malanserrebe Completer. Weinkritiker stellen den Donatsch-Weinen beste Zeugnisse aus und auch die Sterne-Gastronomie hat sie für sich entdeckt.