Schweiz

Chardonnay Unique 2018

Komplexes Aroma, frische Mineralik und feine Eleganz.

 107,40 €

Inhalt: 0,75 l (143,20 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 180023
Passt hervorragend zu
Wildgeflügel gebraten
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Käsefondue
Weißkulturkäse
Risotto

Zum Produkt

Der 2018 Chardonnay Malans Unique ist der Grand Cru Weißwein von Martin Donatsch. Ein selektionierter Spitzenchardonnay, welchen man normalerweise nur durch Zuteilung bekommt. Komplexes aber frisches Aroma, das sich sowohl duftig als auch konzentriert zeigt. Feinste Zitrusaromen, weiße Blüten, geröstete Nüsse, Kamille, Ananas sowie Melisse. Am Gaumen eine frische Mineralik, welche den Wein hebt und ihm Eleganz verleiht.

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Vanille

Biskuit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Donatsch
  • Land:
    Schweiz
  • Region:
    Graubünden
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2035
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Donatsch

Über das Weingut

Das Weingut Donatsch und das Wirtshaus „Winzerstube zum Ochsen“ in Malans sind seit über 120 Jahren im Besitz der Familie Donatsch. Der Familienbetrieb produziert lagentypische, ehrliche Weine und Thomas Donatsch gilt als Revolutionär unter den Schweizer Winzern. Bereits in den frühen 70er Jahren begann er seine Pinot Noirs und Chardonnays nach burgundischem Vorbild in französischen Barriques auszubauen. Inzwischen kümmert sich sein Sohn Martin um den Weinbau und widmet sich vermehrt der autochthonen und fast ausgestorbenen Malanserrebe Completer. Weinkritiker stellen den Donatsch-Weinen beste Zeugnisse aus und auch die Sterne-Gastronomie hat sie für sich entdeckt.