Schweiz

Chardonnay Passion AOC Graubünden 2021

Das edle Mittelstück in der Trilogie der Chardonnays bei Donatsch.

 79,60 €

Inhalt: 0,75 l (106,13 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 180033
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Käsefondue
Weißkulturkäse
Risotto
Pasta

Zum Produkt

Wie der Name vermuten lässt, bringt dieser Chardonnay die Passion des Winzers zum Vorschein. Mittelkräftig, dabei elegant und von nobler Finesse. Noch ein wenig Reife und dieser Weißwein wird Holzeinsatz und Frucht perfekt integrieren.

Verkauf ausschließlich in Österreich und Deutschland möglich.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Maracuja

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Vanille

Biskuit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Donatsch
  • Land:
    Schweiz
  • Region:
    Graubünden
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Schieferboden,  Kalkboden
  • Ausbauart:
    kleines Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Säuregehalt:
    5,7 (g/l)
  • Restsüße:
    0,3 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    10-12°C
  • Trinkreife:
    bis 2026
  • Verschluss:
    diam
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

201,00 €

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Über das Weingut

Weingut Donatsch

Über das Weingut

Das Weingut Donatsch und das Wirtshaus „Winzerstube zum Ochsen“ in Malans sind seit 125 Jahren im Besitz der Familie Donatsch. Man produziert lagentypische, ehrliche Weine und Thomas Donatsch gilt als Revolutionär & Ikone unter den Schweizer Winzern. Bereits in den frühen 70er-Jahren begann er seine Pinot Noirs & Chardonnays nach burgundischem Vorbild in französischen Barriques auszubauen. Seit 2001 führt sein Sohn Martin das Weingut & widmet sich vermehrt der autochthonen & fast ausgestorbenen Malanser-Rebe Completer. Donatsch’s Weine sind auf vielen Karten der Sternegastronomie zu finden & werden von Weinkritikern mit Höchstnoten bewertet.