Österreich

Grüner Veltliner Lamm 1ÖTW Kamptal DAC Reserve 2018

Geradezu explosiver Auftritt, nicht zu üppig, äußerst dicht und ausstrahlend.

 53,30 €

Inhalt: 0,75 l (71,07 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 05442
Passt hervorragend zu
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Rind gekocht
Rind roh
Schwein gebacken
Schwein gebraten/gegrillt
Hühner-Innereien
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Tintenfisch
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Burger & Co.
Indisch gewürzt
Orientalisch gewürzt
Asiatisch scharf gewürzt
Asiatisch mild gewürzt
Thunfisch roh

Zum Produkt

In dieser Lage Ried Lamm werden die Trauben besonders reif und konzentriert und bekommen eine Wärme wie man sie sonst fast nur von Burgundersorten kennt. Einerseits handelt es sich um die Quintessenz des Grünen Veltliners, andererseits verlässt man das, woran man beim Grünen Veltliner gewohnt ist, nämlich Leichtigkeit und Spritzigkeit.

Dieser Grüne Veltliner Lamm präsentiert sich geradezu explosiv im Auftritt mit Anklängen von Blütenhonig, Brioche und Zuckermelone, unzählige Nuancen werden an die Oberfläche gespült, ausgereift, aber nicht zu üppig. Eine nahezu ungestüme, tiefe Frucht, die zwischen gelben und roten Facetten pendelt schleicht sich an. Der Grüne Veltliner Lamm ist äußerst dicht und ausstrahlend, kandierte Früchte, vor allem Ananas, auch exotisches Fruchtflair, von überraschend rassiger Säure gestützt.

Die Lagen-Veltliner im „Reserve" Stil vom Weingut Bründlmayer aus dem Kamptal sind vielseitig einsetzbar, etwa zu verschiedenen exotischen Gerichten, Curries, Wok, auch zu typisch österreichischen Gerichten wie Schweinsbraten, Ente oder Leber, mit der Reife wächst die Fülle an Möglichkeiten.

Bio

Bio

Falstaff

Falstaff 96

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Ananas

Rettich

Weiße Blüten

Pfeffer

Biskuit

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Bründlmayer
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Kamptal
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Grüner Veltliner
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    14,9 %
  • Säuregehalt:
    7,1 (g/l)
  • Restsüße:
    1,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    10-12
  • Trinkreife:
    bis 2030
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Bründlmayer

Über das Weingut

Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die Arbeit Willi Bründlmayers, der in den Familien-Weingärten auf zertifiziert biologische und nachhaltige Bewirtschaftung setzt. Die Bandbreite des Grünen Veltliners reicht vom trinkfreudigen „Leicht & Trocken“ bis hin zu den brillanten Lagenweinen wie dem „Käferberg“ oder dem von ihm wachgeküssten „Lamm“. Seit Generationen ist der berühmte „Zöbinger Heiligenstein“ untrennbar mit Bründlmayer verbunden, der das Herzstück dieses historischen Riesling-Weinberges sein Eigen nennt. Weine aus Burgundersorten wie sein edler „Pinot Noir“ oder der allseits gefeierte „Bründlmayer Brut“ komplettieren ein Sortiment, das gerade in Bezug auf den jüngsten Jahrgang 2018 „nahezu sprachlos macht.

VINARIA Weinguide 2020 Viktor Siegl