Die Rollen sind klar verteilt. In dieser Beziehung darf es nur einen Star geben: nämlich Elvis - und die Holunderbeere.

In der Mischung "Elvis & Priscilla" - Bergapfelsaft mit Holunder - von Thomas Kohl setzt sich die Beere mächtig in Szene. Wenig vom Holundersaft genügt, um nahezu vollkommene Dominanz über den Bergapfelsaft zu erlangen. - Nahezu! Braucht sie doch die Klarheit, die Struktur und die Süße des Apfelsaftes um ihr Geschmacksspiel am Gaumen zu entfalten. In vergangenen Tagen galt der Holunderbaum als "Baum der Holle", das Urbild der weisen Erdmutter, die als guter Geist vor Krankheit und Unglück schützte. Wir sind der Meinung, dass der Bergapfelsaft mit Holunder von Thomas Kohl, auch unter Obsthof Troidner bekannt, besonders gut zu Wild, Lammfleisch und Wildgeflügel passt.