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Ein herrlicher reinsortiger Cabernet Franc aus dem Loire-Tal! Die Trauben für den Saumur Champigny der Familie Chevallier wachsen rund um dass Châteu de Villeneuve, dem Namesgeber für das Weingut.
Wir sagen nur: Cabernet Franc at its Best. Der Le Grand Clos begeistert sofort mit einer Nase nach roten Früchten und Mineralität. Die roten Ribisel, Cassis, Erdbeeren runden das Bild von grünen Paprika, schwarzen als auch weißen Pfeffer, Kaffee, Zigarrenkiste als auch Graphit super ab. Ein Cabernet Franc der ohne weiteres einige Jahre im Keller vergessen werden kann. Er ist aber auch ein super Solist mit seinem nicht zu kräftigen Alkohol und hat einen super Trinkfluss.
Bio
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Grüne Kräuter frisch
Paprika
Olive
Pfeffer
Wacholder
Kochschokolade
Leder
Rauch
Graphit
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Jean Pierre Chevallier ist Winzer in vierter Generation. Auf den 25 ha Weingärten des Château de Villeneuve baut er hauptsächlich Cabernet Franc für seinen „Saumur Champigny“ und Chenin Blanc für seinen „Saumur Blanc“ an. Biologische Anbauweise und äußerste Sorgfalt zeichnen den Winzer in seinem Tun besonders aus. Die manuell durchgeführte Weinlese und die lange Maischegärung in thermoregulierten Fässern bei einer Temperatur zwischen 25 °C und 30 °C ergeben einen besonders gelungenen Wein.
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