Österreich

Maulwurf 2016

Dunkle Mineralität, frische Struktur und dezente Tannine.
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Inhalt: 0,75 l (33,87 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 10349
Passt hervorragend zu
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Hartkäse

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Ernst Triebaumer, Winzer vom Neusiedlersee, vinfiizierte diese Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Maulwurf leuchtet in einem dunklen Rubingranat samt violetter Reflexe. Die Aromen der reifen, dunklen, pannonischen Herzkirsche werden umrahmt von harzigen Komponenten. Die jüngeren Blaufränkisch Anlagen vom Ried Mariental fließen hier mit ein und ergänzen die Gesamtkomposition rund, saftig und zuvorkommend. Dieser unfiltrierte Rotwein aus dem Burgenland ist sehr großzügig und zugleich fordernd. Ein perfekt abgestimmtes Tannin- und Säurespiel im Mund, sehr saftig und extrem langer, zum Träumen anregender Nachhall.

schmeckt nach

Kirsche

Heidelbeere

Brombeere

Holunder schwarz

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Hollerkoch dunkel

Grüne Kräuter getrocknet

Pfeffer

Wacholder

Kaffee

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Ernst Triebaumer
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Neusiedlersee
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Cuvée
  • Cuvée-Sorten:
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Muschelkalk,  Kalkboden
  • Ausbauart:
    Barrique
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Säuregehalt:
    6,4 (g/l)
  • Restsüße:
    1,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2026
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

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Über das Weingut

Weingut Ernst Triebaumer

Über das Weingut

Die Bekenntnis zur Langsamkeit ist ein ganz wichtiger Teil dieser Berufsauffassung und bringt ihren Respekt vor der Natur zum Ausdruck. Die Familie Triebaumer verzichtet seit jeher auf Herbizide, Kunstdünger und arbeitet ohne Bewässerung, so geben sie der Frucht so viel Zeit zum Reifen wie von Natur aus vorgesehen. Gesunde Böden, vitale Reben und hochwertige, handselektionierte Trauben sind das Resultat ihrer ressourcenschonenden Arbeit. Ihre charaktervollen Weine wie beispielsweise in den Lagen „Oberer Wald“, „Vogelsang“, „Pandkräftn“, „Gemärk“ oder „Mariental“ bestärken sie in dieser Philosophie.