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Der Federstahl rot ist ein Cuvée aus den Rebsorten Regent und Pinot Noir. Hier vereinen sich die Eleganz und Frucht des Pinots mit der Kraft und Beeren-Aromen des Regent. Man findet Himbeeren und Erdbeeren wie auch die Kirschen und Weichseln. Hinzu kommt Würze mit etwas Tabak, Pfeffer und einer feinen Kräuteraromatik.
Kirsche
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Rosen
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Der Winzerhof Stahl ist jünger als die meisten Weinberge, die von ihm aus bewirtschaftet werden. Daher fiel es Christian Stahl – „Winzer des Jahres 2018 FAZ“ (Stuart Pigott) – leicht, auf fränkische Wein-Folklore zu verzichten. Stattdessen präsentiert er zeitgemäße Weinkultur auf hohem internationalem Niveau, ohne seine fränkischen Wurzeln zu verleugnen. Heute bewirtschaftet er 35 ha Rebfläche mit Böden aus Muschelkalk und Tonmergel und betreibt auch zur schärferen Profilierung seiner Weine ein gutseigenes Restaurant.
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