Frankreich

Corton Grand Cru 2014

Das Bukett duftet nach Himbeere und Erdbeere, nach kühler Mineralik und etwas Gewürzen.

 221,70 €

Inhalt: 0,75 l (295,60 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 80387
Passt hervorragend zu
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Hühner-Innereien
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Gemüse
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht

Zum Produkt

Beim Keltern der Rotweine der Lage Corton entfernt Bonneau du Martray die Stielgerüste, um dem Rotwein etwas mehr Eleganz zu geben. Die Maischegärung wird temperaturgeführt. Der Wein wird bis zu 18 Monate im Barrique ausgebaut. Das Bouquet duftet nach Himbeere und Erdbeere, nach kühler Mineralik und etwas Gewürzen. Der Pinot Noir ist wunderbar jung, die verspielte Wein-Säure zeichnet ihn als großen Rotwein aus dem Burgund aus, mit saftigem, gut integrierten Tannin. Eine straffe Struktur hält das ganze Gerüst zusammen, die Holzaromen sind besonders im Finale vernehmbar.

schmeckt nach

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Vanille

Biskuit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Domaine Bonneau du Martray
  • Land:
    Frankreich
  • Region:
    Burgund
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Pinot Noir/Blauer Burgunder
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    Barrique
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %
  • Trinktemperatur:
    15-17°C
  • Trinkreife:
    bis 2025
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Domaine Bonneau du Martray

Über das Weingut

Seit 1993 steht die Domaine Bonneau du Martray unter der Leitung von Jean-Charles le Bault de la Morinière, dessen Ziel es ist, seinen Corton-Charlemagne dem Terroir entsprechend an die Spitze aller in dieser Lage erzeugten Weine zu platzieren. Der Corton-Charlemagne von Bonneau du Martray verbindet stets Volumen mit Finesse und reintönige Frucht mit Komplexität. Auch wenn er in der Jugend schon verlockend ist, so legt er doch mit dem Alter enorm zu. Es ist ein großer Wein, seinem Status würdig. Nicht zu vergessen auch der rare, rote Corton.