Kühling-Gillot

Rosé Domaine de Blanquefort Côtes de Provence AOC 2021 by Carolin & H.O. AOP 2021

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Inhalt: 0,75 l (26,40 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 160074

Passt hervorragend zu

Rind roh

Tintenfisch

Muscheln gebraten/gegrillt

Muscheln roh

Pizza/Quiche/Flammkuchen

Burger & Co.

Thunfisch roh

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Aus einigen der ältesten autochthonen Rebanlagen der Côtes-de-Provence kreieren Carolin Spanier-Gilllot und H.O. Spanier „ihren“ neuen Rosé. Das Ganze ist ein Projekt gemeinsam mit der französischen Weinfamilie Tari der Domaine de Blanquefort.

Das deutsche, qualitätsfanate Winzer-Ehepaar war begeistert von der Gegend und der Qualität, die hervorgebracht werden kann:

In Besse-sur-Issole, im Département Var, einer hügeligen Gegend, weht selbst im Hochsommer stets ein leichter Wind und nachts kühlt es richtig ab. Tiefgründige Böden speichern die hohen Nieder- schläge der Wintermonate und so ist Trockenheit im Sommer kein Problem für die Rebe. Von Hecken und Buschwerk eingefasst, liegen verstreut einige der ältesten Weinberge der Region - teilweise in den 1950er, teilweise in den 1930er Jahren gepflanzt. Das Terroir: lehmig-sandige Böden in der Ebene und tonige Böden in den Hügeln schaffen Kraft und Ausdruck. Bestockt sind die Weingärten mit den traditionellen roten Rebsorten der Provence Cinsaut, Carignan, Grenache und Mourvedre.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Rosen

Auf einen Blick

Weingut:

Kühling-Gillot
Land:

Deutschland
Region:

Provence
Typ:

Roséweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Cuvée
Cuvée-Sorten:

Grenache/Garnacha ,Cinsault ,Grenache/Garnacha ,Carignano ,Mourvèdre
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Tonmergel
Alkoholgehalt:

12,0 %
Säuregehalt:

6,7 (g/l)
Restsüße:

0,3 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Verschluss:

diam
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

„Unsere Familie bewirtschaftet die seit Jahrhunderten renommierten Grand Crus entlang des Rheins und des Roten Hangs in Rheinhessen. Zwischen Bodenheim und Oppenheim kultivieren wir Riesling und Pinot Noir in den warmen Steil- und Steilstlagen – ökologisch zertifiziert, biologisch-dynamisch und in Dry-Farming- Landwirtschaft, ohne künstliche Bewässerung. Seit 2006 führe ich das Weingut zusammen mit meinem Mann H. O. Spanier. Ich bin Naturmensch, Önologin, Unternehmerin und zweifache Mutter.“ Carolin

Spanier-Gillot

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