Österreich

Weissburgunder Ried Kranachberg Grosse-STK-Lage 2017

Mineralisch, kühl, schlank, elegant und salzig.
 42,50 €

Inhalt: 0,75 l (56,67 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 53139
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Schwein gebacken
Schwein gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling geräuchert
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht
Gemüse
Cremesuppe
Käsefondue
Weißkulturkäse

Zum Produkt

Der Weißburgunder auf der großteils kalkfreien Lage Kranachberg zeigt eine angenehme frische Kräuterwürze, die elegante Textur gekoppelt mit einem feinen Säurespiel bringt eine sehr große Spannung und Druck. Dieser Weißburgunder von Hannes Sabathi wird nur in den allerbesten Jahrgängen produziert und ist am Kranachberg eine Rarität.

Dieser Weißwein aus Gamlitz in der Südsteiermark passt ausgezeichnet zu kräftigen, würzigen Fischgerichten wie Steinbutt, Krustentieren sowie zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe.

Rarität

Rarität

Falstaff

Falstaff 94

schmeckt nach

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Apfel gelb

Mandel

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Hannes Sabathi
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Südsteiermark
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Weißburgunder/Pinot Blanc
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Sandboden,  Schotter
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Säuregehalt:
    5,3 (g/l)
  • Restsüße:
    1,1 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    12-14°C
  • Trinkreife:
    2021 bis 2032
  • Verschluss:
    Glasverschluss
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

200,40 €

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Über das Weingut

Weingut Hannes Sabathi

Über das Weingut

Schon immer war es der Traum von Hannes Sabathi, Weine von unterschiedlichen Böden zu vinifizieren, denn jede Lage hat eine sehr spezifische geologische und mineralische Geschichte, die es zu verstehen gilt. Diesen individuellen Charakter will der Winzer vom Kranachberg in den Weinen weiterleben lassen. Dazu greift er möglichst wenig ein und lässt der Natur ihren Lauf. Ob es nun Weine mit der salzigen Eleganz vom Kranachberg, der dichten Mineralik vom Jägerberg oder der tiefen Substanz der Ried Loren sind, allen gemeinsam ist ihnen Jahr für Jahr ihre deutliche Lagencharakteristik. Das kann nur ein Bodenversteher wie Hannes Sabathi.