Weinhofmeisterei Hirtzberger

Grüner Veltliner Spitaler Smaragd 2017

Dunkelwürzig, rauchig, tief fruchtig und straff strukturiert.

34,90 €

Inhalt: 0,75 l (46,53 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 121038

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Rind gekocht

Rind roh

Schwein gebacken

Schwein gebraten/gegrillt

Hühner-Innereien

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Fondue mit Suppe

Fondue mit Fett

Burger & Co.

Asiatisch mild gewürzt

Thunfisch roh

Zum Produkt

Zur Weinhofmeisterei Hirtzberger gehören einige der schönsten Lagen der Wachau. Auf sonnenverwöhnten Terrassen gedeihen die Trauben für die Weine der nächsten Generation. Mathias Hirtzberger setzt die lange Winzertradition seiner Familie in Wösendorf fort. Gewachsen auf 255 Metern Seehöhe, am Süd-Südost ausgerichteten Hangfuß des Jochinger Kollmitz. Die Reben gedeihen auf tiefgründigem Löss, durchzogen mit Schotter. Mathias Hirtzberger weiß die Vorzüge dieser Lage herauszuarbeiten. So präsentiert sich dieser Grüne Veltliner Smaragd sehr mineralisch, lebendig mit reifen Birnen und getrockneten Kräuter. Er hat einiges an Fülle und Saft zu bieten. Zugänglich, exotisch, Blutorangen und Lösswürze mit gediegen guter Länge.

Rarität

schmeckt nach

Grapefruit

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Apfel gelb

Rettich

Weiße Blüten

Pfeffer

Auf einen Blick

Weingut:

Weinhofmeisterei Hirtzberger
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

14,0 %
Säuregehalt:

5,2 (g/l)
Restsüße:

2,3 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2025
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Mathias Hirtzberger, der jüngste Sohn der Winzerfamilie Franz Hirtzberger, bewirtschaftet seit 2014 einige der schönsten Lagen in Wösendorf in der Wachau. Die dort wachsenden Rieslinge und Grüne Veltliner werden in akribischer Handarbeit bewirtschaftet, gepflegt und gelesen und bringen ausdrucksstarke Weine hervor. Die Weinhofmeisterei produziert Lagen- und Wappenweine, wobei die vielschichtigen Lagenweine Kollmütz, Bach und Kollmitz die spezifischen Böden und Mikroklimata ihrer jeweiligen Riede zum Ausdruck bringen. Die für den jeweiligen Jahrgang typischen „Wappenweine“ hingegen sind geschichtsträchtigen Symbolen gewidmet.

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