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Ein Wein, eine Rebsorte und nur ein Fass. Das wäre die kurze Zusammenfassung dieses ungeschönten und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllten Weines. Von Spontangärung und biologischer Handarbeit brauchen wir hier eigentlich auch nicht mehr erwähnen. Hier treffen sofort Quitten, Ringlotten, Ingwer, weißer Pfirsich, Bienenwachs und weiße Blüten aufeinander. Am Gaumen kommt dann die ungemeine Frische dazu, Zitronen- und Limettenschale, eine herbe rosa Grapefruit und Kräuterwürze unterlegt mit Fleur de Sel. Ein perfektes Beispiel dieser grandiosen Rebsorte!
Rarität
Orange
schmeckt nach
Grapefruit
Orange
Mango
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Melone
Ananas
Weiße Blüten
Bienenwachs
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Michael Wenzel
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Land:Österreich
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Region:Rust
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Furmint
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:12,5 %
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2027
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Sulfite:Ja
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Elf Winzergenerationen hinterlassen Spuren, Verantwortung, Ideen und Geschichten. Sie prägen. Und doch wird jede Geschichte neu geschrieben, auch die von Michael Wenzel. Der wichtigste Handlungsstrang spielt im Weingarten. Er setzt auf Handarbeit und kompromisslos ökologische Bewirtschaftung. Er beobachtet viel, interveniert wenig. Dafür kennt er die Bedürfnisse und Eigenheiten jedes einzelnen Rebstocks. Seinen Charakter freizulegen, ihn erfahrbar zu machen, ist seine Aufgabe. Protagonist ist der Furmint, welcher einst die bedeutendste Weißweinsorte der Donaumonarchie war.
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