Österreich

Cabernet Sauvignon 2012

Extraktreich, mächtiges Tannin und tolle Länge.
 160,30 €

Inhalt: 1,5 l (106,87 €/ 1 l)

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1,5 l
Artikel-Nr.: 20229
Passt hervorragend zu
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort

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Violett mit schwarzem Kern. In der Nase zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon vom Weingut Kollwentz besonders extraktreich, mit feiner Cassiswürze und Fruchtsüße. Am Gaumen fesselt dieser Rotwein aus dem Leithagebirge mit einem mächtiges, reifen Tannin. Tolle Länge und großes Entwicklungspotenzial. Kollwentzs' Cabernet Sauvignon ist der perfekte Begleiter zu Wild, Rindfleisch, und Käse. Jüngere Jahrgänge sollten wenige Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden. Dieser Cabernet Sauvignon wurde vom Weingut Kollwentz ohne Schönung und Filtration gefüllt.

Rarität

Rarität

Falstaff

Falstaff 92-94

schmeckt nach

Heidelbeere

Brombeere

Cassis I Johannisbeere

Kokosnuss

Minze

Grüne Kräuter frisch

Paprika

Olive

Vanille

Wacholder

Kochschokolade

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Kollwentz
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Leithaberg
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    1,5 l
  • Rebsorte:
    Cabernet Sauvignon
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    Barrique
  • Alkoholgehalt:
    14,0 %
  • Trinktemperatur:
    17-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2019
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Kollwentz

Über das Weingut

„Das macht die wirklich Großen unter den Winzern aus: ob kleiner oder grandioser Jahrgang, auf sie ist immer Verlass. Andi Kollwentz ist der Zehnkämpfer unter Österreichs Winzern, denn er versteht sich auf die unterschiedlichsten Disziplinen und ist in jeder Kategorie im Spitzenfeld zu finden …“, schreibt Peter Moser (Falstaff) über dieses Traditionsweingut und bewertet es mit der Höchstnote von 5 Sternen. Blaufränkisch und Chardonnay sind die dominierenden Reben im seit 1775 bestehenden Weingut. Penible weinbauliche Arbeit und großartige Lagen wie Steinzeiler, Tatschler, Gloria, Katterstein, Steinmühle, Dürr, Point und Setz tragen zum Erfolg bei.