Az. Agr. Paolo Scavino

Barbera d'Alba DOC Affinato in Carati 2017

Floral und äußerst elegant mit expressiven Aromen und einer vielschichtig strukturierten Textur.

28,40 €

Inhalt: 0,75 l (37,87 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 38161

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Paolo Scavino, Winzer aus Castiglione Falleto im Piemont, möchte mit seinem Barbera d´Alba eine konstante Expression der Traube Barbera wiedergeben. Die Vinifikation sowie die anschließende Reifung erfolgt im großem Holzfass um den Sortencharakter bestmöglich widerzuspiegeln. Die Barbera-Traube benötigt nach Süden exponierte Lagen, leicht durchlässige Böden und geringe Erträge, um sich in seiner Komplexität und Vielschichtigkeit optimal zu entfalten. Darum kultiviert der piemontesische Winzer diese Reben nur auf besonders ausgewählten Rieden, um das bestmögliche aus seinen Weinen zu keltern. Floral und äußerst elegant mit expressiven Aromen und einer vielschichtig strukturierten Textur. Harmonisch und von einer lebendigen Säure unterstützt.

Rarität

schmeckt nach

Zwetschke

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Heidelbeere

Cassis I Johannisbeere

Ribisel rot

Rumtopf

Hollerkoch dunkel

Marmelade

Grüne Kräuter getrocknet

Zimt

Nougat

Nasses Laub

Auf einen Blick

Weingut:

Az. Agr. Paolo Scavino
Land:

Italien
Region:

Piemont
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Barbera
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

Stahltank
Alkoholgehalt:

14,5 %
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2024
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Das Weingut Paolo Scavino wurde im Jahr 1921 gegründet. Betrieb man anfangs vornehmlich nur Traubenhandel, änderte sich das Ende der 1950er-Jahre mit Paolo Scavino. Er begann mit der professionellen Abfüllung der Weine und widmete sich extrem ambitioniert und zielstrebig der Arbeit im Weinberg. Heute wird das Weingut von Enrico Scavino und seinen Töchtern Enrica und Elisa geführt. Ihre Arbeit ist von der Liebe und dem Respekt für ihr Terroir inspiriert. Die Kunst, Reinheit, Ausdruck, Komplexität und Eleganz der regionalen Sorten Dolcetto, Barbera und Nebbiolo in ihren Weinen hervorzuheben, beherrschen sie auf der ganzen Linie.

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